2019年８月19日、本学体育専門学群の学生が中心となって活動を進めている「つくばアスリートレストラン」（https://www.u.tsukuba.ac.jp/~s1711833/index.html）のメンバーが、Ｔ－ＰＩＲＣ農場職員と共に、今年度2回目の収穫作業を行いました。
今回もＴ－ＰＩＲＣ農場の伊藤睦技術専門職員の指導の下、野菜（ナス）や果樹（ブルーベリー）の収穫・選別作業を行ったほか、農場産の野菜（じゃがいも）、果樹（ナシ）の品種の特徴等についてレクチャーを受けました。
伊藤睦技術専門職員（左）から、今が旬のナシ（品種名：幸水）の特徴について説明を受ける参加者（足立さん（生命環境学群１年））
ブルーベリーを選別する参加者（左から足立さん、佐々木さん（体育専門学群１年）
＜番外＞
2019年8月19日の午後、めんとるステーションつくばにて料理会が行われました。
T-PIRC農場から持ち帰った収穫物（ナス、じゃがいも、ブルーベリー、ナシ）も様々な形に料理され提供されました。
今回の料理会には、8名（内訳：学生、料理教室関係者、栄養士、主婦）が参加し盛況のうちに幕を閉じました。次回（９月末予定）以降、アスリートを対象に食事の提供を始める予定です。
①なし、②ブルーベリー、③ジャガイモのガレット、④茄子と大角豆のペペロンチーノ風
⑤大角豆の味噌和え、⑥ジャガイモの大葉味噌和え、⑦ジャガイモの和風マリネ
⑧かぼちゃのサラダ、⑨茄子と手羽の甘辛煮、⑩ナスジャムのヨーグルト
⑪茄子のパスタ、⑫茄子,トマト,みょうがのマリネ、⑬ゴーヤと茄子の煮浸し風
⑭茄子のあんかけ、⑮茄子のフリット、⑯麻婆茄子
